Procurando alargar as atividades de educação ambiental aos períodos de férias escolares, em particular às famílias, o Pelouro da Inovação e do Ambiente concebeu o programa "Oficinas Sazonais".
Trata-se de um conjunto de oficinas e atividades de expressão plástica que têm normalmente lugar no natal, carnaval, páscoa e verão - e versam as diversas temáticas ambientais, estando abertas a toda a população interessada.